Hallo
Die Oberspannung kann von 0 bis - Blitzschlag varieren!
Im Ernst: Beim Super-Stromausfall-GAU auf dem Schweizer Schienennetz vor ein paar Jahren konnte ich Oberspannungen von unter 8 kV beobachten.
Stabilität: Die von JulianRz genannten Werte mögen für Hauptlinien zutreffen. Auf Nebenlinien sind die Schwankungen sicher grösser. Die Stabilität hängt von mehreren Faktoren ab, u. a. neben den schon erwähnten auch von der Anzahl Loks die in der Nähe fahren und was sie gerade tun.
Die Re 420 z.B. fährt auch noch mit etwas über 8 kV während der RBDe 560 schon bei < 11 kV aufgibt. Ob deutsche Loks auch unter einem Mindestwert abschalten weiss ich nicht.
Einspeisung: Die Aussage, dass jede Abspannstrecke getrennt eingespeist wird, trifft zumindest für die Schweiz sicher nicht zu. Da müsste ja alle ca. 1-1,5 km ein Schaltposten stehen, denn ein einfacher Kippschalter genügt da nicht. Hingegen ist es so, wie taler geschrieben hat: jeder Bhf besitzt eine Umgehungsleitung und eine Einspeisung. Zur Zeit ist mir nur die NBS bekannt (> 40 km ohne Bhf), wo Einspeisepunkte auf der offenen Strecke existieren.
Die Sache mit der Oberspannung ist halt wieder einmal ziemlich komplexer als man sich das zuerst so vorstellt. Für die ursprüngliche Frage denke ich, dass es in Ordnung ist, wenn Du die Spannung zw. ca. 14 - 16 kV schwanken und insbesondere beim Anfahren etwas absinken lässt, damit etwas "Animation" herrscht.
Gruss
chloksim